Claves para mejorar la bacteriología y el recuento de células somáticas de la leche del ganado ovino y caprino

Autor:

Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

Descripción:

Absolutamente todos los veterinarios, y expertos en ganado ovino y caprino consultados para la realización de este manual coinciden en que las claves para instaurar con éxito un programa de control de mamitis efectivo en este tipo de animales se basan fundamentalmente en el manejo.

Este manual contiene:

• Presentación.
• Introducción.
• Consideraciones previas al ordeño.
• El ordeño correcto.
• Toma de muestras de tanque.
• Claves para el control de la bacteriología.
• Control del recuento de células somáticas.
• Test de mamitis.
• Toma de muestras individuales.
• La máquina de ordeño.
• Recomendaciones finales.
• Marco legal.
• Características organolépticas de la leche.
• En la red.

Tipo de publicación:

Manual

Fecha de publicación:

30 de diciembre de 2009

Lugar de publicación:

Valladolid

Editorial:

Junta de Castilla y León

Datos de interés:

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