Figuras de calidad

El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León gestiona una política de inspección, control y apoyo a los Consejos Reguladores de productos amparados por las figuras de calidad agroalimentarias. ( Denominaciones de Origen, Indicaciones Geográficas Protegidas, Marcas de Garantía, etc...) .

Su actividad se basa en dos estrategias fundamentales:

1.-Fomento de la buena utilización de distintivos de origen y calidad oficiales de Denominación de Origen e Indicaciones Geográficas.

2.-Promoción de estos distintivos a fin de que sean reconocidos y considerados por todos los consumidores. 

Entidades de certificación e inspección:

• Registro y buscador de organismos de control

Tierra de Sabor

Ante la gran dispersión de las figuras de calidad en Castilla y León impuesta por la extensión de la Comunidad Autónoma y la calidad singularizada de sus productos agroalimentarios, el Instituto Tecnológico Agrario ha diseñado un Distintivo de calidad alimentaria, Tierra de Sabor , que ampara el interés general de asegurar al público la procedencia y la calidad de dichos productos y al mismo tiempo, facilita una estrategia de comercialización y promoción conjuntas de la producción agraria regional